Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре...
Автор: Сталик Ханкишиев, Язык: rus, Издание: АСТ, 2015г., ISBN: 978-5-17-065209-9 (464 стр.)